“SUVIKÕRVITS ON MAITSEV“.

KÖÖGIVILJAKUU “SUVIKÕRVITS ON MAITSEV“.

Sel nädalal / 25.9-29.9/ saavad B-maja rühma lapsed /5-6a/ ise valmistada suvikõrvitsast muffineid. Lõpus lisatud retsept. Mõnusat katsetamist!

Mõned faktid suvikõrvitsa kohta:

  • Vähe kaloreid

Suvikõrvits sisaldab väga vähe kaloreid – tassitäis viilutatud suvikõrvitsat annab kõigest 19 kilokalorit. Suvikõrvitsat peetakse tõhusaks jääkainete väljaviijaks, ainevahetuse ergutajaks ja soolestiku puhastajaks.

  • Õisi võib süüa

Lisaks viljadele endile võib süüa ka suvikõrvitsa õisi. Neid võib süüa nii toorelt kui ka küpsetatult, lisada salatitesse või kuumroogadesse. Tavaliselt õisi poodides ei müüda, kuid neid võib leida talupoodidest.

  • Hea südamele

Suvikõrvitsas leidub rikkalikult kaaliumi, mis aitab vererõhku kontrolli all hoida. Paljud uuringud kinnitavad, et kaalium aitab ka oluliselt vähendada insuldiriski.

Samuti on suvikõrvitsa väärtuseks palju kiudainet ja C-vitamiini, viimane aitab uuendada rakke ning alandada kõrget vererõhku.

  • Pasta asemel

Suvikõrvitsat saab muidugi lisada pastaroogadesse, kuid köögiviljast endastki võib n-ö nuudleid valmistada, mis on märksa tervislikum. Selleks tuleb suvikõrvits pikkupidi õhukesteks viilakateks viilutada.

Suvikõrvitsamuffinid 12 tk

2 keskmist suvikõrvitsat, 4 muna, 1 sibul, 2 küünt küüslauku, 2 dl riivitud juustu, 2 dl riivsaia, soola, pipart, panni määrimiseks õli, või muffini pabereid.

Riivi suvikõrvits jämeda riiviga. Riivi juust peenema riiviga. Juustust kasuta atleeti, Goudat või Valio Fortet. Haki sibul peenelt ja pressi või riivi küüslauk. Riivsai osta poest või valmista ise. Sega kõik koostisosad kokku ja maitsesta soola ning värskelt jahvatatud musta pipraga. Piserda muffinipann õliga ja pane tainas vormi. Suru pätsikesed üsna tihedalt kokku. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180-200 kraadi juures u 20-25 minutit ehk kuni pätsikesed on pealt kuldsed. Lase natuke jahtuda ja eemalda pätsid ettevaatlikult vormidest.                                      Hea katsetamist! TIINA – tervishoiutöötaja

IMAG4063 IMAG4040 IMAG4039 IMAG4038 IMAG4037 IMAG4036 IMAG4035 IMAG4034 IMAG4033 IMAG4032IMAG4064IMAG4065IMAG4066IMAG4067IMAG4068IMAG4069IMAG4070IMAG4071IMAG4072IMAG4073IMAG4074IMAG4075IMAG4076IMAG4077IMAG4079IMAG4081IMAG4084IMAG4085IMAG4086IMAG4088IMAG4093